Asam Manis Ikan Nila

Resep ini saya dapatkan dari kakak di kost saya.. rasanya asem campur manis, ya iya lah namanya juga asam manis,, tapi enak kok, cobain yuk..

Bahan :
1/2 kg Ikan Nila segar
1 buah nanas, iris kotak-kotak
4 buah bawang merah, 4 buah bawang putih, 5 cabe merah, giling.
1 buah jeruk nipis
4 buah wortel, rajang korek api
4 buah cabe merah, iris memanjang
Loncang/daun bawang, iris bulat-bulat
Bawang bombay, iris memanjang
Tepung jagung/maizena
garam
gula pasir/gula putih
saus tomat

Cara memasak :
Bersihkan Ikan Nila, lumuri garam dan jeruk nipis, goreng hingga masak.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan bawang bombay, loncang, dan cabe iris, tumis sampai layu.
Lalu beri air secukupnya, masukkan wortel, nanas, saus dan gula, jika garamnya sudah pas, beri tepung jagung yang telah di encerkan terlebih dahulu menggunakan air dingin, aduk-aduk sampai mengental.
Angkat, lalu tuangkan di atas ikan nila yang telah di goreng..

Asam Manis Ikan Nila siap dihidangkan.
Selamat Mencoba.. :D